El The Whistler PX I Love You es un whisky irlandés de 46 % ABV, elaborado por Boann Distillery en el Valle del Boyne; este single malt está compuesto al 100 % por cebada malteada y se caracteriza por su maduración en barricas de bourbon seguidas de un acabado de al menos 9 meses en barricas de Jerez Pedro Ximénez, lo que le otorga un perfil sensorial distintivo. En nariz, ofrece una rica mezcla de frutas secas como pasas, cerezas y sultanas, acompañadas de naranja confitada y azúcar moreno, creando una sensación de dulzura profunda. En boca, se presenta con una apertura de madera que da paso a una textura viscosa y crujiente, donde se combinan las frutas secas y el azúcar moreno con nuez, cítricos vibrantes y un toque sutil de cuero, aportando complejidad y equilibrio. El final es largo y seco, con la persistencia de nuez, frutas secas y una ligera presencia de chocolate negro, dejando una impresión duradera. Este whisky ha sido reconocido con una medalla de plata en los World Whiskies Awards 2021 y una puntuación de 94 puntos en Wine Enthusiast en 2020, destacando su calidad y la influencia del Jerez en su perfil. La destilería Boann, fundada en 2015, se dedica a la producción artesanal de whisky, utilizando cebada malteada local y técnicas tradicionales, lo que se refleja en la autenticidad y el carácter de este whisky.

• Tamaño: 700ml.
• Origen: Irlanda.