El Timorous Beastie de Douglas Laing es un Highland Blended Malt escocés de carácter vibrante y audaz, embotellado al 46,8 % ABV, sin color añadido y sin filtrado en frío, lo que asegura que cada nota conserve intensidad. Combina maltas cuidadosamente seleccionadas de Highland —incluyendo añadas de distilerías como Glen Garioch, Dalmore y Glengoyne— para ofrecer una experiencia multisensorial donde la dulzura de la vainilla y la miel se funde con frutas maduras, especias suaves y un toque floral; enseguida se siente un cereal enriquecido, algo de caramelo y una chispa de roble que aporta estructura. Destaca por su final largo en el que perduran notas de cereal, toques especiados como canela, y un dejo de merengue tardío que aporta suavidad. Un dato curioso: su nombre viene de un poema de Robert Burns (“To a Mouse”) y, pese a que alude a un ratoncito tímido, este whisky es todo lo contrario — es robusto, expresivo y demuestra que los blended malts pueden tener tan fuerte personalidad como los single malts.

• Tamaño: 1L.
• Origen: Escocia.